Aubergines teriyaki
Parfait accompagnement de grillades, ces aubergines teriyaki se dégustent avec du riz. Elles peuvent aussi se savourer seules, pour un dîner sans viande.
Aubergines teriyaki
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 800 g d’aubergine
- 280 g de riz
- 8 c. à soupe de sauce Teriyaki
- 1 gousse d’ail
- 4 c. à café de graines de sésame
- ⅖ bouquet de coriandre
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 120 ml d’eau
Instructions
- Coupez les extrémités des aubergines puis coupez-les en morceaux.
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
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