Fondant choco-coco, la gourmandise rapide à faire

Fondant choco-coco

Avec son coeur bien fondant et son parfum de coco, ce fondant choco-coco est un délice qui se réalise en deux coups de cuillères à pot. Découvrez sa recette toute simple et ultra rapide.

recette de Fondant choco-coco

Fondant choco-coco

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 8 personnes

Ingrédients

  • 100 g de farine de coco bio
  • 30 g de fécule de maïs bio
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs
  • 250 g de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 30 ml de lait

 

 

 

 

  1. Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait (dans une casserole ou au micro-onde en surveillant régulièrement).  Mélangez bien et laissez refroidir.
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Montez les blancs en neige et réservez.
  4. Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez le mélange chocolat/crème/lait et mélangez.
  6. Ajoutez la farine de coco et la fécule puis incorporez délicatement les blancs en neige.
  7. Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 18 min (le cœur doit rester bien fondant).

Cette recette se réalise avec de la farine de coco bio Mon Fournil disponible en GMS au prix de 4,69 € le paquet de 400 g. Avec son goût frais, elle peut être utilisée pour apporter une touche exotique à vos gâteaux, crêpes, biscuits, pains, brioches, smoothies, chocolat chaud, granola... Certifiée Bio et Sans Gluten, la farine de coco est riche en protéines et en fibres.

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Avec son coeur bien fondant et son parfum de coco, ce fondant choco-coco est un délice qui se réalise en...
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