Banh mi au poulet, le délicieux sandwich vietnamien
Un pique-nique en vue ? Préparez ce banh mi au poulet et régalez-vous de ce sandwich baguette aux pickles de légumes et à la sauce ...
Burger de pintade, la volaille gourmande
La plus légère des volailles se fait très gourmande dans cette recette de burger de pintade garni de blettes, de sauce crémeuse et de carottes ...
Poulet et gambas marinées à l’espagnole, le BBQ terre-mer
Des cuisses de volailles grillées et des grosses crevettes aux saveurs ensoleillées, servies avec des pommes de terre pimentées, de l’aïoli et une salade de ...
Brochettes de suprêmes de pintade grillés
Parfumées à la fleur de thym et au citron confit, ces brochettes de suprêmes de pintade grillés s’accompagnent de tomates, d’anchois et d’olives.
Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel
Dans cette recette de salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel, la plus légère des volailles s’accompagne de chèvre frais et de petits ...
Maïsotto au magret de canard, la recette de Julien Duboué
Le chef Julien Duboué nous emmène dans son sud-ouest natal avec cette jolie recette de maïsotto au magret de canard. Un risotto de boulgour de ...
Burgers noirs au confit de canard effiloché
A la fois fraîche et pimentée cette recette de burgers noirs au confit de canard est garnie d’avocat, de concombre, de poivron et d’oignon, le ...
Purée de maïs et aiguillettes de canard, la recette express
Rapide et facile à réaliser, cette recette de purée de maïs et aiguillettes de canard, cuisinées au sirop d’érable est d’une grande douceur. Elle est ...
Pintade en crapaudine au citron
Parfumée d’un rub, un mélange d’épices, d’agrumes et d’herbes aromatiques que l’on peut préparer à l’avance, cette pintade en crapaudine au citron, peut se cuire ...
Magrets de canard sauce chicorée
Préalablement marinés dans un mélange de sauce soja, de miel et de chicorée liquide, ces magrets de canard sauce chicorée sont servis avec leur marinade ...