Roulé de pintade aux pommes de terre, très réconfortant
Réalisée avec 3 fromages crémeux et fondants, ce roulé de pintade aux pommes de terre et fromages est un pur délice réconfortant. Savourez-le avec une ...
Dinde farcie et glaçage au porto et aux agrumes
Ultra gourmande, cette dinde est farcie de pancetta et de marrons puis nappée d’un glaçage au porto et aux agrumes, se sert avec avec une ...
Poulet aux morilles, le pur régal facile
Crémeux et très parfumé, le poulet aux morilles compte parmi les grands classiques de la gastronomie française. Découvrez comment le réaliser avec des suprêmes de ...
Cromesquis de lapin aux pommes de terre
Pour concilier gourmandise et légèreté, rien de tel que la volaille, comme dans cette recette de cromesquis de lapin aux pommes de terre, des bouchées ...
Chapon farci en croûte de sel aux herbes
Servi avec des légumes d’hiver rôtis, ce chapon farci aux girolles est délicieusement parfumé par sa croûte de sel aux herbes qui assure aussi son ...
Ballotines de dinde sauce aux morilles
Très savoureuses, ces ballotines de dinde sauce aux morilles se réalisent facilement avec des escalopes de dinde. Servez-les avec des tagliatelles fraîches.
Bouillon de poule aux herbes et Perles Japon
Réchauffez-vous avec délice en savourant cette recette de bouillon de poule parfumé aux herbes dans lequel cuisent des Perles Japon. Le tout est servi avec ...
Chapon d’Auvergne à la royale, la recette de Stéphane Ranieri
Cette recette raffinée de chapon d’Auvergne à la royale parfumée au foie gras, aux truffes et aux noix, est un plat de fête à savourer ...
Chapon farci aux marrons et truffes
Avec une délicate farce maison au foie gras, ce chapon farci aux marrons et truffes se cuit à la vapeur pour un résultat très moelleux. ...
Poularde fermière d’Auvergne à la vanille
Cuisinée au vin jaune, cette poularde fermière d’Auvergne contisée au beurre à la vanille se sert avec des tagliatelles fraîches aux truffes et champignons de ...