Gaspacho fruité de courgettes et chèvre
Changez de votre traditionnel gaspacho pour ce gaspacho fruité de courgettes et chèvre, servi avec du Sainte Maure de Touraine en petits dés.
Soupe fortifiante de riz et poulet
Particulièrement adaptée aux besoins de jeunes mamans, cette soupe fortifiante de riz et de poulet est aussi un régal pour tous. Imaginée par Anne-Sophie Vidal, ...
Soupe aigre-douce aux crevettes, la recette thaï
Appelée Tom Yam Kung, cette soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle est une spécialité thaïlandaise, délicieusement parfumée.
Soupe de moules au bouillon provençal
Savourez cette soupe de moules au bouillon provençal, relevée d’une pointe de curry et servie avec des croûtons de pain à l’huile d’olive.
Moules au bouillon coco et citronnelle
Servies avec de la coriandre fraîche et du citron vert, ces moules au bouillon coco et citronnelle sont une jolie manière exotique de déguster de ...
Gaspacho andalou, la soupe froide de l’été
Ultra rafraîchissant et vitaminé le gaspacho andalou est une soupe froide saine et parfumée. Découvrez comment le réaliser facilement à partir de bons légumes d’été ...
Soupe thaï de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel à la citronnelle et à la coriandre
Du lait de coco, du gingembre, de la coriandre… les saveurs de l’Asie du sud-est sont réunies dans cette soupe thaï de moules de bouchot ...
Gaspacho fraîcheur de concombre et burrata
Envie d’une recette saine, gourmande et ultra fraîche ? Voici le gaspacho fraîcheur de concombre servi avec une burrata crémeuse relevée de fleur de Sel ...
Gaspacho de petits pois et Reblochon
Pour savourer la fin de la saison des petits pois, voici une recette estivale de gaspacho de petits pois accompagné de tartines de Reblochon. C’est ...
Velouté de petits pois à l’oignon
Amandine Chaignot nous propose de savourer la fin de la saison du printanier petit pois avec une délicieuse recette de velouté de petits pois à ...