Risotto au champagne et à la Tête de Moine
Accompagné de Saint-Jacques, ce risotto au champagne et à la Tête de Moine est une recette crémeuse et raffinée. Un vrai plat de fête.
Sardines farcies à la sicilienne
Tirée du dernier ouvrage de Trish Deseine « (Nouveaux) petits plats entre amis », paru chez Hachette Cuisine, cette recette de sardines farcies à la ...
Ceviche de poisson blanc et clémentines de Corse IGP
Frais, savoureux et simplissime à réaliser, ce ceviche de poisson blanc et clémentines de Corse est un délicieux plat.
Poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée
Frais et savoureux, ce poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée est garni de riz et de légumes croquants, le tout relevé ...
Makis d’Abondance
Pour un apéritif au joli caractère et plein de fraîcheur, voici une recette de makis d’Abondance, qui célèbre le mariage de la Savoie et du ...
Encornets farcis retour de chasse, sauce puttanesca
Cette extraordinaire recette d’encornets farcis retour de chasse, nappés de sauce puttanesca est une création de Xavier Mathieu, chef étoilé du restaurant Le Phébus à ...
Gratin dauphinois aux moules de bouchot AOP et Comté
Et si vous faisiez de votre gratin dauphinois un plat complet en lui ajoutant de savoureuses moules de bouchot et du Comté ?
Tartare de saumon aux perles de fruits
Avec une sauce au jus d’orange, des pignons de pin, du kiwi et de petits légumes, ce tartare de saumon fumé aux perles de fruits ...
Soupe de moules et coques safran-cumin
Il serait dommage de se priver de cette soupe de moules et coques safran-cumin, tellement facile à réaliser et délicieuse. Une recette tirée du dernier ...
La recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège
Ce grand classique compte parmi les plats traditionnels de la cuisine parisienne. Découvrez ici la recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège. Une recette ...