Soupe de poisson à la concarnoise, en conserve
A la manière bretonne, cette soupe de poisson à la concarnoise se prépare le plus simplement possible, à partir de poissons, de légumes et d’épices. Cerise sur le gâteau, elle se met en conserve, pour en avoir toujours sous la main.
Soupe de poisson à la concarnoise
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Il est possible d'accompagner la soupe de petits croûtons frottés à l'ail, de gruyère râpé ou de parmesan.
© David Bonnier pour Le Parfait