Epaule de cochon de lait blanc de l’Ouest, grosses coques et brocolis de Thierry Breton
A l’occasion de la sortie de son livre Breizh dans lequel le chef révèle les trésors du terroir breton, Thierry Breton nous partage sa recette …
Pana cotta au foie gras de canard, moule à la marinière, jus de betterave et pomme de Cédric Béchade
Juste avant les fêtes, Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, vous souffle quelques idées pour transformer vos repas de fête en repas d’exception. Découvrez-ici …
Bar et langoustine rôtis, carotte à la feuille de cerisier sakura de Cédric Béchade
Juste avant les fêtes, Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, vous souffle quelques idées pour transformer vos repas de fête en repas d’exception. Découvrez-ici …
Le bagel au saumon fumé une recette Pourdebon
Tout au long de l’été, notre partenaire Pourdebon nous partage des recettes estivales. Quelques plaisirs simples auxquels on ne pense pas forcément, à faire avec …
Les gambas croustillantes en kadaïf une recette Pourdebon
Tout au long de l’été, notre partenaire Pourdebon nous partage des recettes estivales. Quelques plaisirs simples auxquels on ne pense pas forcément, à faire avec …
Les maquereaux grillés aux herbes une recette Pourdebon
Tout au long de l’été, notre partenaire Pourdebon nous partage des recettes estivales. Quelques plaisirs simples auxquels on ne pense pas forcément, à faire avec …
Les encornets grillés de Denny Imbroisi
Tout récemment nommée « Meilleure table étrangère de l’année 2017 » par le guide Pudlowski pour son restaurant IDA, Denny Imbroisi, l’italien de Paris, partage aux lecteurs …
Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel de Denny Imbroisi
Tout récemment nommée « Meilleure table étrangère de l’année 2017 » par le guide Pudlowski pour son restaurant IDA, Denny Imbroisi, l’italien de Paris, partage aux lecteurs …
Les gambas tapées à l’huile de gingembre de Pierre Augé
A l’occasion de la sortie de son nouveau livre Simple & Frais, chez Ducasse Edition, Pierre Augé nous fait l’immense plaisir de partager quelques unes …
Langoustines rôties au citron
Ce mois-ci, l’Académie du Goût & Kiss My Chef vous proposent une recette de Langoustines rôties au citron imaginée par Alain Ducasse. Langoustines rôties au …