Le bagel au saumon fumé

Recette pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

• 2 bagels aux graines
• 2 tranches de saumon fumé
• 200 g de fromage frais
• 1 citron
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• quelques brins d’aneth
• sel et poivre

1. Préparez la crème en mélangeant le fromage frais, la moutarde, le jus de citron et les brins d’aneth.
2. Découpez vos tranches de saumon en bandes de 2 à 3 cm de large.
3. Faites griller vos bagels au toaster et tartinez-les encore chauds avec votre préparation de crème.
4. Disposez sur l’une des moitiés de bagel, vos lamelles de saumon et servez immédiatement.

 Conseils pour des bagels encore plus gourmands

Bagel très gourmand

Vous pouvez ajouter également quelques lamelles d’avocat dans votre bagel pour plus de moelleux mais également quelques fines lamelles d’oignons blancs pour encore plus de croquant et de goût.

Variante terre

Vous pouvez également adapter la recette en remplaçant le saumon par un très bon jambon blanc. Dans ce cas vous devrez mettre dans votre sauce, de la ciboulette à la place de l’aneth et pourquoi pas quelques fines tranches de radis, coupées à la mandoline pour un peu plus de croquant.