Préparez la crème en mélangeant le fromage frais, la moutarde, le jus de citron et les brins d’aneth.

Découpez vos tranches de saumon en bandes de 2 à 3 cm de large.

Faites griller vos bagels au toaster et tartinez-les encore chauds avec votre préparation de crème.

Disposez sur l’une des moitiés de bagel, vos lamelles de saumon et servez immédiatement.