Taboulé de boulghour aux quatre herbes
Du basilic, de la menthe, de la coriandre et du persil, ce taboulé de boulghour aux quatre herbes est une salade fraîche et parfumée. Savourez-le ...
Salade de lentilles corail et abricots secs
Avec des amandes fraîches et de la courgette, cette salade de lentilles corail et abricots secs est une entrée gourmande qui peut aussi être servie ...
Ceviche de dorade aux échalotes
A savourer en entrée ou pourquoi pas à proposer avec des pics au moment de l’apéritif, ce ceviche de dorade aux échalotes est servi avec ...
Vitello tonnato aux agrumes
Départ immédiat dans le Piémont avec ce vitello tonnato aux agrumes. Une entrée fraîche et savoureuse imaginée par Issam Ayari du restaurant Meha.
Tartes fines aux artichauts Cardinal
Avec de la tomate, du fromage de brebis et des câpres, ces tartes fines aux artichauts Cardinal sont de jolies bouchées à savourer à l’apéritif ...
Tagliatelles de concombre et bûchettes ail et fines herbes
Croquez dans les feuilles fraîches de laitue iceberg auxquelles sont ajoutées des tagliatelles de concombre et des onctueuses bûchettes parfumées à l’ail et aux fines ...
Carpaccio de pêches et nectarines au poisson et verveine
Pour l’été, le chef Mauro Colagreco a imaginé ce carpaccio de pêches et nectarines au poisson, servi avec des amandes toastées et des pousses de ...
Anchoïade de légumes
Mélange de légumes crus et cuits à tremper dans une délicieuse sauce, voici la recette de l’anchoïade de légumes à partager de manière conviviale.
Aubergines rôties aux anchois
A cuire dans une poêle sur le barbecue, ces aubergines rôties aux anchois sont de petits délices faciles à réaliser. Elles se dévorent en entrée ...
Rainbow salade feuilles de chêne
Avec des fraises, des fèves et des radis, cette rainbow salade feuilles de chêne se sert avec une vinaigrette à l’orange pour une entrée fraîche ...