Tarte fine aux tomates, fromage frais et touche de fraises
Multicolore, cette tarte fine aux tomates est nappée de St Môret et de quelques fraises Gariguette pour une touche acidulée gourmande. Servez-la à l’apéritif ou …
Avocats gratinés aux crevettes
Habituellement ils se mangent froid et voilà que les classiques « avocats crevettes » passent sous le grill. Découvrez comment réaliser cette recette d’avocats gratinés aux crevettes, …
Rouleaux de printemps aux gambas
Roulées dans une feuille de riz, avec de la laitue, des carottes, de la menthe et de la coriandre, les queues de gambas trouvent un …
Pâté d’agneau en croûte aux fruits secs
La gourmandise du pâté en croûte s’assortie ici de la saveur acidulée des fruits secs et du parfum de l’angélique. Découvrez comment réaliser ce pâté …
Rémoulade de courgettes à la menthe
Cette délicieuse rémoulade de courgettes à la menthe est pleine de fraîcheur. Dans cette recette, la courgette se mange crue et prend des accents italiens …
Salade de mâche au magret fumé
Profitez de la pleine saison pour acheter votre mâche en vrac chez le primeur et nettoyez-la délicatement pour préparer cette belle salade de mâche au …
Roulé de ceviche à l’avocat
Tout le bon goût d’un ceviche enrobé d’une couche de pommes de terre. Ce roulé de ceviche à l’avocat fera une entrée bien fraîche pour …
Huîtres grillées, txistorras et bouillon de crabe vert
Départ pour le bassin d’Arcachon, entre Moulleau et Cap Ferret avec cette recette de Joël Dupuch et Stéphane Carrade, à base d’huîtres évidemment ! Découvrez comment …
Carpaccio de tomates au pesto de pistache
On profite de l’été pour faire le plein de tomates savoureuses et on les déguste finement tranchées comme dans cette recette de carpaccio de tomates …
Salade de melon à l’italienne à la liqueur de melon
Savourez cette variante du grand classique avec un petite touche en plus qui ne manquera pas de séduire vos invités. La salade de melon à …