Carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées
Cette recette, très simple à réaliser, va vous changer des huîtres classiques. Surprenez agréablement vos invités avec ce carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées accompagnées d’une ...
Oeuf parfait et grosses crevettes en salpicon
Avec de beaux légumes colorés et un jus de crustacés, cet œuf parfait et grosses crevettes est une entrée d’une grande gourmandise.
Bûche aux deux saumons à l’aneth
Et si la bûche n’était pas réservée qu’au dessert ? Régalez-vous de cette recette festive et délicieuse de bûche aux deux saumons Salma et à ...
Salade de crabe aux fruits exotiques
Pleine de fraicheur, cette salade de crabe aux fruits exotiques mêle légumes délicatement vanillés, mangue, ananas et croûtons relevés d’une sauce au crabe aux oignons ...
Cheesecake aux oeufs de truite, l’entrée iodée
Cette entrée froide nous fait savourer de délicates petites billes au subtil goût iodé, à la fois croquantes sous la dent et fondantes sur la ...
Carpaccio de dorade aux clémentines de Corse
Servi sur de la glace pour un fraîcheur maximale, ce carpaccio de dorade aux clémentines de Corse aux cubes de jus de clémentine, est une ...
Salade de potiron à la feta et au quinoa
Parsemée de noisettes hachées et de pousses d’épinards, cette salade de potiron à la feta et au quinoa est un régal sain et très simple ...
Velouté de châtaignes au Banon AOP
Le célèbre fromage de chèvre provençal enveloppé dans une feuille de châtaignier se glisse, chaud et fondant, dans un velouté. Découvrez comment vous régaler de ...
Salade de carottes et vinaigrette asiatique
Entre deux essais de plats gourmands à servir pour les fêtes, il est bon de réaliser un plat tout simple et léger comme cette salade ...
Terrine de style méditerranéen, l’entrée du Sud
Constituée de couches de sauce tomate douce, de mozzarella fondue, de parmesan et d’aubergines poêlées, cette terrine de style méditerranéen est un festival de saveurs. ...