décembre 25, 2020

Crumble de foie gras, crousti-fondant

Name: Crumble de foie gras au céleri et à la pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 400 g de foie gras cru extra des Landes Lafitte; 2 pommes; 500 g de céleri rave; 150 g de farine; 70 g de beurre doux (pâte à crumble) + une belle noisette (cuisson); 50 g de poudre de noisettes; sel; poivre

4.8K

Du foie gras cru assorti de saveurs sucrées-salées recouvert d’une pâte sablée aux noisettes, ce crumble de foie gras est une délicieuse entrée à la fois croquante et fondante.

Crumble de foie gras au céleri et à la pomme

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

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Notes

Type de plat: Entrée, Foie gras

Cuisine: Française

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