Saint-Jacques aux agrumes et sauce Ponzu, la recette de Jean Imbert
En pleine saison de la coquille Saint-Jacques, savourez-la crue comme dans cette recette de Saint-Jacques aux agrumes et sauce Ponzu, une recette pleine de vivacité et de fraîcheur, imaginée par Jean Imbert
Saint-Jacques aux agrumes et sauce Ponzu
La recette de Jean ImbertNiveau de difficulté : facile
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Notes
Accord conseillé
Dégustez cette recette avec le champagne Veuve Clicquot Carte Jaune
« Cette cuvée pleine de fraîcheur possède une texture délicate, ce qui se marie parfaitement avec la sensation en bouche des Saint-Jacques et le pep’s apporté par les agrumes. »
Didier Mariotti, chef de caves de Veuve Clicquot
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.