Poireau frit au beurre, sabayon safran et purée de citron
Récemment récompensé d’une Etoile Verte, dans le dernier palmarès Michelin, pour son engagement durable, le chef étoilé Louis Rameau nous partage une superbe recette de ...
Cannelloni de tourteau à la granny-smith
Quelle magnifique alliance du crabe et de la pomme dans cette recette de cannelloni de tourteau à la granny-smith, relevé de combawa et de perles ...
Ceviche végétarien au Mielbio d’oranger
Avec de la mangue, de l’avocat, des poivrons, des oignons rouges et du persil, ce ceviche végétarien au Mielbio d’oranger va vous régaler en légèreté. ...
Écume de citron aux crevettes, l’entrée raffinée
Cette recette d’écume de citron aux crevettes se compose de crevettes marinées au sel d’oignons cuits dans une bisque réalisée à partir des têtes et ...
Salade de mâche au saumon fumé
A servir en entrée ou pour un dîner léger en famille, cette salade de mâche au saumon fumé à la vinaigrette citronnée s’accompagne de pommes ...
La soupe Ronald, la soupe au goût de burger
Elle a un goût de burger tout en étant 100% veggie, cette recette de soupe Ronald va faire aimer la soupe à tous les petits ...
Soupe de potimarron et crème fouettée
Découvrez comment délicieusement vous réchauffer avec cette soupe de potimarron au lard servie avec une belle cuillère de crème fouettée à l’huile de soja.
Mille-feuilles de magret aux cèpes, crousti-fondants
Voici une entrée qui fait son petit effet. Très simples à préparer ces mille-feuilles de magret fumé aux cèpes sont accompagnés d’une sauce au Rocamadour ...
Verrines kiwi crevettes, l’apéritif hyper facile
Gourmandes et légères, ces verrines kiwi crevettes régalent sans culpabilité. Découvrez comment préparer cette recette ultra simple et ultra fraîche, parfaite pour l’apéritif mais qui ...
Saint-Jacques crues aux avocats et fruits de la passion
Cette magnifique entrée est un carpaccio de Saint-Jacques crues proposées avec des avocats et une vinaigrette aux fruits de la passion, accompagné d’une salade parsemée ...