Huîtres citronnées et concombre
Des huîtres finement relevées de crémeux de citron, de lamelles de concombre, de coriandre et de noisettes torréfiées. Savourez cette recette fraîche et originale d’huîtres ...
Salade de courgettes marinées à la mimolette
La courgette est un délice même quand elle est crue. Savourez-la comme dans cette recette, légère et fraîche, de salade de courgettes marinées à la ...
Mille-feuilles de truite fumée, l’entrée ultra fraîche
Pour une entrée pleine de fraîcheur, ce mille-feuilles de truite fumée alterne couches de fromage frais aux légumes, de fromage aux herbes et couches de ...
Salade d’asperges à l’avocat et aux oranges
Jusqu’en juin l’asperge nous régale de sa grande fraîcheur. Découvrez-la dans une recette créative de salade d’asperges à l’avocat et aux oranges, parsemée de noix ...
Yakitori de boeuf au gruyère, le délice fondant
Vous vous êtes toujours demandé comment réaliser ces brochettes ultra fondantes ? Voici la recette facile des yakitori de boeuf au gruyère, à savourer seule ...
Tartare d’huîtres et de mangue, le bol ultra frais
Avec du fruit de la passion, du kiwi, des baies roses, des agrumes, des herbes fraîches, ce tartare d’huîtres et de mangue est un champion ...
Tarte au fenouil et jambon cru, Sbrinz AOP
Savourez un délicieux fromage corsé suisse, ancêtre du Parmesan et Grana Padano dans cette recette de tarte au fenouil et jambon cru avec du Sbrinz, ...
Calamars en croûte d’herbes et mousse de Tentation
Le Tentation de Saint Félicien s’invite à l’apéritif dans cette recette de calamars en croûte d’herbes à tremper dans une mousse fromagère. Vous n’y résisterez ...
Caesar Salad au Mâconnais AOP
Avec du fromage de chèvre au lait cru à la place du parmesan, la Caesar Salad, grand classique, se revisite à la mode bourguignonne, au ...
Tartine à l’avocat et Saint Agur Frais Plaisir
Régalez-vous de cette tartine à l’avocat et Saint Agur, un avocado toast revisité grâce au goût délicieusement frais et puissant de cette divine crème de ...