Bruschetta du soleil au Reblochon, les très bonnes tartines

Des tomates cœur de bœuf charnues et juteuses qui rencontrent l’onctuosité du Reblochon, avec des notes d’ail et d’huile d’olive, idéales pour les belles soirées d’été. Voici la recette simplement délicieuse et fraîche de bruschetta du soleil au Reblochon.

Bruschetta du soleil au Reblochon

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • ¼ de Reblochon
  • 4 tranches de pain de campagne un peu rassies
  • 2 grosses tomates bien fermes et charnues (type cœur de bœuf)
  • 2 gousses d’ail
  • 4 grandes feuilles de basilic
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à café de crème de balsamique
  • fleur de sel
  • poivre

Instructions

  • Badigeonnez les tartines d’huile d’olive et faites-les griller.
  • Coupez une tomate et demie en dés et mettez-la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et du sel.
  • Épluchez les gousses d’ail et frottez-les sur les tartines.
  • Coupez l’autre tomate en deux et frottez-la généreusement aussi sur les tartines.
  • Coupez des tranches de Reblochon, répartissez-les sur les tartines ainsi que les tomates en dés.
  • Assaisonnez, parsemez de basilic ciselé et arrosez d’un peu de crème de balsamique.
    recette de Bruschetta du soleil au Reblochon

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