Verrines de bar et crème d’aubergines
Elles sont tellement pratiques ces verrines ! Rapides à préparer, elles permettent de se régaler à l’apéritif, sans support de pain, ni de pâte feuilletée. Cette …
Huîtres snackées au jambon de Bayonne
Dégustez les huîtres autrement. Cette recette terre-mer mêle les huîtres chaudes parfaitement iodées au goût moelleux et fruité du jambon de Bayonne Aoste, le tout …
Bouchées de foie gras aux Rattes du Touquet
Ces bouchées de foie gras vous assurent un parfait apéritif gourmet. La peau très fine de la Ratte du Touquet se mange, il est donc …
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
Extraordinaire quand elle est crue, la Saint-Jacques en carpaccio compte certainement parmi les plats préférés des grands amateurs de Saint-Jacques. La touche de citron de …
Noix de Saint-Jacques au chorizo et foie gras
A déguster en tapas à l’apéritif, ou en entrée avec une salade, ces noix de Saint-Jacques au chorizo sont un bouquet de saveurs, à réaliser …
Bouchées de Pompadour au foie gras
La pomme de terre est le support idéal des mets les plus fins. La Reine des pommes de terre, s’habille ici de foie gras pour …
Cromesquis de queue de bœuf relevé aux câpres et piment doux
Une recette raffinée qui met en scène la pomme de terre en purée. Délicatement relevés de câpres et piment doux, ces Cromesquis de queue de …
Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes
Vous en épaterez plus d’un avec cette recette de Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes, qui transforme le poireau en une douce gourmandise. Crème …
Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé
Délicieuse en toute saison, cette recette propose les lentilles de façon gourmande. Découvrez le Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé. Capuccino de lentilles et …
Tartare de thon mariné à la crème de raifort
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien nous livre ses meilleures associations mets-vins. Découvrez la recette du Tartare de thon mariné à …