Curry de cervelle d’agneau, la recette d’Adrien Cachot
Pour changer de la cervelle sautée au beurre, préparez-la de manière exotique, comme le fait le chef Adrien Cachot, en curry de cervelle d’agneau à ...
Tagliatelles aux rognons persillés, la recette de Justine Piluso
Si vous n’avez pas l’habitude de manger des produits tripiers, essayez cette recette de tagliatelles aux rognons persillés, un plat d’une grande gourmandise, que vous ...
Burger à la panse de boeuf, la recette d’Adrien Cachot
Voici une recette qui va vous faire aimer les produits tripiers ! Préparez ce burger à la panse de boeuf croustillante, au cheddar et à ...
Chili con lengua, la recette de Justine Piluso
A la mode sud-américaine, imaginée par Justine Piluso, candidate Top Chef 2020, la langue de porc se cuisine ici en savoureux chili con lengua. Essayez, ...
Risotto aux asperges et saucisse de Montbéliard
Régalez-vous de cette recette réconfortante de risotto aux asperges et saucisse de Montbéliard, à parsemer de parmesan fondant au moment de servir. Risotto aux asperges …
Volaille fermière aux champignons et abattis
Cuite au bouillon, comme une poule au pot, cette volaille fermière aux champignons et abattis est d’un beau moelleux. Découvrez comment la réaliser. Cet article …
Gratin d’andouille au chèvre et pommes de terre
Avec des pommes de terre cuites dans du lait et de l’andouille cuisinée aux oignons et au vin blanc, ce très fondant gratin d’andouille au …
Salade bowl à la mexicaine
Le printemps est là et l’envie de salade avec. Découvrez comment vous régaler avec ce salade bowl à la mexicaine, garnie d’avocat, de poulet, de …
Panse de boeuf à la mexicaine
Accompagnée tortillas de blé et de guacamole, cette panse de bœuf à la mexicaine est panée dans du quinoa puis frite. Une jolie façon de …
Fingers de cervelle d’agneau
Les produits tripiers se font gourmands en version street food dans cette recette de fingers de cervelle d’agneau panés à la japonaise, et accompagnés d’une …