Hendrick’s Lunar Gin est né de l’imagination de Madame Gracie qui a pour habitude de s’occuper de sa collection florissante de botaniques sous l’influence de la lumière céleste. C’est ainsi qu’un soir au clair de lune, tout en s’occupant de sa serre bien aimée, au cœur du Gin Palace, elle a été inspirée pour créer ce gin riche aux notes chaleureuses.

 

Au cœur du Gin Palace, en Ecosse, se trouve un cabinet verrouillé dans lequel Mme Lesley Gracie, maître distillatrice réputée d’Hendrick’s, garde ses liquides les plus expérimentaux, avec lesquels elle revisite la recette traditionnelle avec Hendrick’s Lunar Gin, un gin particulièrement inhabituel.

Les élixirs botaniques de Madame Gracie proviennent pour la plupart de plantes cultivées dans ses propres serres au sein de la distillerie. Certains ont été découverts lors de ses voyages à travers le globe et d’autres encore lui ont été offerts par des invités de passage au Gin Palace. Une fois par an, l’une de ses créations est libérée du cabinet pour être distillée, mise en bouteille et partagée avec le monde entier. Chaque nouvelle expression remplace ainsi la variante précédente, surprenant et ravissant continuellement les fans d’Hendrick’s.

La première édition de ce Cabinet des Curiosités, Hendrick’s Midsummer Solstice, se révélait profondément florale, inspirée par les fleurs les plus vives du solstice d’été. Cette année, Madame Gracie dévoile Hendrick’s Lunar Gin, seconde édition limitée du Cabinet des Curiosités au flacon d’un bleu profond, reflet du ciel nocturne.

Unique dans sa catégorie, Hendrick’s Lunar Gin une nouvelle façon d’apprécier le gin et d’exprimer la temporalité. Évidemment, on y retrouve l’iconique signature Hendrick’s du concombre et de la rose, sublimée par l’association d’agrumes et d’épices, choisies minutieusement aux quatre coins de la planète, afin de proposer un gin de caractère, aux notes parfaitement équilibrées.

Le nez s’ouvre un équilibre intrigant et attrayant de parfum généreusement floral avec un soupçon d’agrumes. En bouche, il offre l’alliance des notes chaleureuses d’épices (cardamome et de poivre noir) et des notes délicatement florales typiques d’Hendrick’s. La finale est délicatement épicée. Elle se développe sur le palais et laisse entrevoir des notes d’agrumes.

Grâce à ses arômes agréables et doux, le Gin Lunaire Hendrick’s peut être dégusté pur ou en Lunar & Tonic, dont la recette est à retrouver ici.

Hendrick’s Lunar Gin n’est disponible que pour 12 mois, chez les cavistes tels que La Maison du Whisky et V&B, au prix de 45,90 € la bouteille.

© Aine Mcgrath

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.