Top Chef 2026 arrive dès demain soir sur M6. Mercredi 4 mars, les 16 candidats seront au complet pour entamer une 17^ème saison pleine de surprises autour du jury composé des chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec.

 

16 candidats vont s’affronter lors du concours Top Chef 2026. Âgés de 23 à 33 ans, ils vivront une 17^ème saison « hors les murs », dans un univers culinaire différent chaque semaine et loin des traditionnelles cuisines de Top Chef : à Tignes dans un restaurant panoramique à 3 000 m d’altitude, sur la plage du Touquet, à l’Abbaye de Collonges à Lyon en hommage à Paul Bocuse, dans un marché de street food ou encore au château de Fontainebleau.

Autre nouveauté : fini les brigades ! Chaque candidat devra désormais affronter seul le regard des 5 membres du jury, défendre sa cuisine, son idée, son talent.

Plus de compétition, plus de confrontation, plus de mise en danger… Cette nouvelle saison va être haletante. Après plusieurs semaines de compétition, le vainqueur de Top Chef : le chef qui représentera au mieux le chef de demain. Un chef capable de se diversifier et de faire rayonner sa cuisine dans de multiples univers et formats avec toujours la même exigence.

Top Chef 2026 : Portraits des candidats

Aboubakar Bamba

31 ans – Chef à demeure à Paris

Aboubakar a construit un parcours riche et non linéaire, alternant restauration collective, gastronomie et cuisine à demeure, ce qui lui confère une vision globale et moderne du métier de chef. Il débute comme sous-chef de cuisine chez Compass Group France, au Salon ETIHAD Business & First Class de l’aéroport Paris Charles-de-Gaulle entre 2018 et 2021, où il acquiert une solide rigueur organisationnelle et la maîtrise de volumes exigeants. Il rejoint ensuite le Novotel Paris Les Halles, en tant que sous-chef de cuisine au restaurant Le Jardin Privé entre 2022 et 2023. En 2023, il intègre le restaurant David Toutain (2 étoiles Michelin) à Paris, où il occupe le poste de responsable du chaud. Cette expérience renforce sa précision technique et son exigence gastronomique au contact d’une cuisine contemporaine de très haut niveau.

Parallèlement, il développe depuis plusieurs années une activité de chef à demeure dans un cadre privé et haut de gamme, lui permettant d’exprimer pleinement sa personnalité culinaire et d’affiner une cuisine sur mesure, intime et identitaire.

Alexia Jolivet

31 ans – Chef Le Relais du castelet à Fontvieille (13)

Alexia s’est construit un parcours solide au sein de tables reconnues, où elle affine sa maîtrise des viandes et du produit. Elle débute à Lyon chez Solal en tant que cheffe de partie, avant de rejoindre Passerini à Paris, où elle travaille les viandes et poissons entre 2021 et 2022. En 2023, elle devient seconde de cuisine chez Lolo Bistrot à Paris, confirmant son goût pour une cuisine créative et moderne. En 2024, elle intègre Parcelles à Paris comme seconde junior et cheffe de partie viande et poissons, avant de faire, la même année, une saison d’été au Relais du Castelet à Fontvieille où elle a pris le poste de chef exécutive.

Aujourd’hui installée en Provence, Alexia poursuit son chemin avec une cuisine portée sur le terre-mer, avec un fort travail maitrisé autour des sauces.

Alexy Algar-Denos

27 ans – Sous-chef L’Almandin* à Saint-Cyprien (66)

Après des stages marquants, notamment chez Gilles Goujon***, il travaille auprès de plusieurs chefs étoilés du Sud de la France avant de rejoindre Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace Lausanne***, où il occupe le poste de chef de partie viandes et sauces entre 2021 et 2022. Il s’envole ensuite pour l’international, d’abord en Nouvelle-Zélande, où il devient premier chef de partie à The Chef’s Table at The Blue Duck (2 Hats), puis en Australie, au Quay Restaurant à Sydney, établissement multi-récompensé. En 2023, il poursuit son parcours à Hong Kong en tant que sous-chef d’un restaurant, confirmant sa capacité à évoluer dans des environnements exigeants et multiculturels.

Début 2025, Frédéric Bacquié le rappelle pour devenir son sous-chef à L’Almandin*, à Saint-Cyprien. Un retour aux sources qui marque une étape clé dans son parcours : celle d’un chef prêt à défendre une cuisine de terroir catalan, contemporaine et profondément ancrée dans son territoire.

Antoine Garcia

24 ans – Sous-chef Le Clos des Sens*** à Annecy (74)

Antoine a construit un parcours solide, combinant apprentissage technique et ouverture sur le monde des produits locaux. Il débute à 15 ans en apprentissage au restaurant Aux terrasses à Tournus 1 étoile Michelin comme chef de partie à l’Arsenic (Groupe Têtedoie) entre 2020 et 2022, avant de rejoindre le Jardin des Sens* de 2022 à 2023, où il approfondit sa maîtrise de la cuisine raffinée et créative. En 2024, il intègre le Clos des Sens* comme chef de partie, puis est rapidement promu sous-chef en mai 2025.

Aujourd’hui, Antoine propose ses créations à la carte du restaurant trois étoiles, privilégiant des recettes simples, accessibles et profondément ancrées dans le produit. Chaque plat est pensé comme un hommage à la nature et aux marchés locaux, reflétant une cuisine sincère, généreuse et inspirée par le quotidien.

Dylan Bury

27 ans – Sous-chef Maison Rostang** à Paris

Dylan s’est construit un parcours solide et cohérent au sein d’établissements parmi les plus prestigieux, cumulant dix étoiles Michelin au fil de ses expériences. Après son apprentissage, il débute au Domaine Les Crayères, 2 étoiles au Guide Michelin, où il reste quatre ans avant de revenir à Paris pour intégrer Le Pré Catelan, véritable école de l’excellence qui marque profondément son approche du métier. Il poursuit ensuite son ascension au restaurant Neige d’Été*, où il évolue de chef de partie à sous-chef. En 2023, il rejoint L’Écrin* au Crillon, puis le restaurant Granite*, où il devient rapidement sous-chef.

Il occupe ensuite le poste de second de cuisine à la Maison Rostang**, institution emblématique de la gastronomie française. À chaque étape, il affine son identité culinaire : une cuisine traditionnelle française, précise et exigeante, nourrie par les maisons d’excellence qu’il a traversées et particulièrement inspirée par le chef Tom Meyer.

Léa Vautier Lecointre

27 ans – Chef propriétaire de Crème & Pêche (traiteur) à Lugos (33)

Léa s’est forgé un parcours riche et cohérent, entre mer et terroir, guidé par une double sensibilité entre cuisine et pâtisserie. Elle débute sa carrière en pâtisserie dès son cursus hôtelier, avant d’intégrer des maisons exigeantes où elle gravit rapidement les échelons, passant en peu de temps de chef de partie à seconde, puis chef exécutive en pâtisserie. Une expérience déterminante renforce alors son lien avec l’univers marin et affine son exigence technique, l’amenant à se présenter au Championnat de France du Dessert en 2021, où elle remporte la sélection régionale et représente la Bretagne. Elle rejoint ensuite un restaurant de poissons, une étape clé de son parcours, où elle consolide sa polyvalence et sa capacité à jongler avec cohérence entre cuisine et pâtisserie. C’est à ce moment-là qu’elle se retrouve pleinement, comprenant que c’est dans l’alliance de ces deux univers que sa cuisine prend tout son sens.

Devenue mère, Léa ressent le besoin de revenir sur sa terre natale, le Bassin d’Arcachon, un territoire profondément lié à son histoire et à sa cuisine. Depuis 2024, Léa est chef-propriétaire de Crème & Pêche, son propre projet, dans lequel elle exprime pleinement sa vision : une gastronomie immersive, responsable et profondément humaine.

Louise Perrone

30 ans – Chef propriétaire Rouge à Marseille (13)

Louise s’est construit un parcours solide et cohérent au sein d’établissements étoilés et exigeants, accumulant technique, discipline et sensibilité. Elle débute comme commis chez Papillon puis au Le 1947* du Cheval Blanc à Courchevel (2019-2020), avant de rejoindre la cuisine de Septime* à Paris en tant que chef de partie (2020-2022), où elle affine sa technique et sa compréhension du produit. En 2023, elle prend la direction de la cuisine d’Ippon à Marseille, consolidant son identité culinaire et sa capacité à diriger une brigade.

Depuis 2024, Louise est chef-propriétaire de Rouge, son propre projet marseillais, où elle exprime pleinement sa vision : une cuisine de saison, vibrante, respectueuse des produits et profondément ancrée dans les saveurs de la mer et du Sud. Son nom circule déjà dans le milieu gastronomique, reflet d’une chef qui allie maîtrise technique et sensibilité gustative.

 

Lucas Renault

25 ans – Sous-chef d’un restaurant* à Saint Saint-Rémy-de-Provence (13)

Lucas a construit un parcours solide et exigeant, accumulant expériences et responsabilités au sein de maisons étoilées de référence. Il débute comme commis Chez Eric Pras à Lameloise *** (2017-2020) puis chez Pierre Gagnaire***(2020-2022), avant de rejoindre Le Bristol* (2022-2024), où il perfectionne sa technique et sa compréhension des standards de la haute gastronomie. Il devient ensuite sous-chef à la Villa Lacoste* avec Hélène Darroze (2024-2025), consolidant sa capacité à diriger une brigade et à gérer la pression des grandes maisons.

Depuis 2025, Lucas occupe le poste de sous-chef dans un restaurant 1 étoile en Provence, où il continue de développer ses compétences et cherche à affirmer sa propre identité culinaire, tout en mettant son talent et sa rigueur au service de plats précis et exigeants.

Maël Paranthoen

23 ans – Sous-chef Le Golf Saint-Samson à Pleumeur-Bodou (22)

Maël a construit un parcours rapide mais exigeant, en s’immergeant dans des cuisines étoilées et des établissements de haut niveau. En 2024, il rejoint David Toutain** pour un poste dédié aux amuse-bouche, où il affine sa technique et son sens du goût. La même année, il devient chef de partie à la Villa9trois*, consolidant ses compétences en gastronomie contemporaine.

En 2025, il occupe le poste de second de cuisine au Golf Saint-Samson, étape temporaire mais formatrice, où il met en pratique sa vision centrée sur le produit et sa capacité à diriger une équipe. À seulement 23 ans, Maël combine déjà rigueur, créativité et passion, prêt à franchir la prochaine étape de son parcours : diriger sa propre brigade et continuer à faire évoluer sa cuisine vers l’excellence.

Matteo Pioppi

33 ans – Sous-chef restaurant Blanc** à Paris

Matteo a construit un parcours international et exigeant, cumulant expériences étoilées et apprentissage des fondamentaux. Il débute à Rome au All’Oro Restaurant*, puis poursuit son parcours à Londres à L’Hedone*, avant d’arriver à Paris en 2016 pour s’immerger dans la gastronomie française, son objectif absolu. Il rejoint Passerini puis le Passage 53 Restaurant (**), où il occupe le poste de chef de partie et affine sa technique et son sens du goût.

Depuis 2023, il est sous-chef du restaurant Blanc**, qu’il contribue à ouvrir aux côtés de Shinichi Sato. Ensemble, ils obtiennent deux étoiles en seulement un an et demi, avec l’ambition de décrocher la troisième. Matteo y déploie une cuisine laser, technique et gastronomique, reflet de sa maîtrise et de son exigence, tout en poursuivant l’objectif ultime : l’excellence absolue.

Nicolas Parage

30 ans – Chef de cuisine Prévelle à Paris

Nicolas a construit un parcours d’une rare cohérence, exclusivement au sein d’établissements d’exception, où il affine une technique pointue et une vision culinaire forte. Il débute au Pressoir d’Argent** de Gordon Ramsay, où il évolue du poste de commis au poste de chef de partie sauces, renforçant son exigence technique et sa maîtrise des classiques. Il arrive ensuite à Paris au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée*** en tant que commis, avant d’évoluer rapidement vers des postes de chef de partie, de 2017 à la fermeture définitive du restaurant en 2022. Une école de rigueur absolue, qui marque profondément sa manière de travailler. Après le Plaza Athénée, Nicolas devient sous-chef chez ADMO, projet emblématique réunissant Albert Adrià, Alain Ducasse, Romain Meder et Jessica Prealpato. Il accompagne ensuite le chef Romain Meder au Domaine de Primard en tant que chef de cuisine adjoint, contribuant à l’obtention d’une étoile au guide Michelin ainsi que de l’étoile verte.

Depuis 2025, Nicolas est chef de cuisine au restaurant Prévelle. Une étape décisive dans son parcours, qui marque le début d’une nouvelle ère : celle d’un chef prêt à défendre pleinement sa cuisine, à revendiquer sa signature et à obtenir la reconnaissance à la hauteur de son engagement et de son talent.

Sacha Boyadjian

26 ans – A la recherche de nouveaux défis – Aix-en-Provence (13)

Sacha a construit un parcours solide et évolutif, nourri par près de dix années d’expérience débutées dès l’âge de 14 ans. Après plusieurs premières expériences en cuisine, il rejoint en 2020 la maison Anne-Sophie Pic à Lausanne. Entré comme commis, il y évolue pendant deux ans jusqu’au poste de chef de partie, développant rigueur, exigence et maîtrise technique au sein d’un environnement étoilé d’exception. De 2022 à 2024, il choisit de rejoindre Le Cabaré, restaurant familial fondé par son père. Un engagement guidé par les valeurs de transmission et de famille, où il s’investit pleinement dans la création, la gestion et l’identité culinaire de l’établissement.

En 2025, il décide de prendre du recul pour voyager et élargir sa vision du métier. Cette parenthèse l’amène notamment à travailler en Thaïlande, à Koh Tao, une expérience humaine et professionnelle marquante qui nourrit aujourd’hui sa sensibilité et sa réflexion sur la cuisine. Aujourd’hui à la recherche de nouveaux défis, Sacha continue de développer une cuisine sincère et personnelle, où technique, émotion et ouverture sur le monde se rencontrent pour donner du sens à chaque assiette.

Théo Chassé

26 ans – Chef Privé à Saint-Malo (35)

Théo s’est construit un parcours cohérent au sein de maisons exigeantes, où il affine sa vision d’une cuisine de sens et de territoire. Après une expérience en tant que demi-chef de partie au Yoshi* de l’hôtel Métropole à Monaco, il développe sa rigueur technique avant de rejoindre Caché à Paris en 2023 comme sous-chef junior. En 2024, il intègre Le Coquillage*** à Saint-Méloir-des-Ondes, maison emblématique de la cuisine marine, où il occupe le poste de chef de partie. Cette expérience marque un tournant décisif et renforce son lien avec la mer et le terroir breton.

Depuis 2025, Théo exerce comme chef privé, un format qui lui permet d’exprimer pleinement sa cuisine sensible et personnelle, au plus près des produits et des émotions.

Tom Paduano

24 ans – Chef de partie Le Couvent des Minimes à Mane (04)

Tom s’est construit un parcours solide au sein de maisons reconnues, où il a rapidement gravi les échelons grâce à son travail et à sa rigueur. Il débute à Paris dans un restaurant gastronomique, puis rejoint l’Hôtel des Roches Blanches à Cassis. Il poursuit ensuite son parcours au Grand Hôtel de Cabourg – MGallery 5*, où il évolue de demi-chef de partie à chef de partie entre 2021 et 2024, posant les bases solides de sa technique et de son organisation. En 2024, il intègre le Mas des Herbes Blanches 5*, établissement emblématique de la Provence, où il approfondit son lien avec la cuisine du terroir et les produits locaux.

Depuis janvier 2025, Tom est chef de partie au Couvent des Minimes*, à Manosque. Une étape clé dans son parcours, qui lui permet d’exprimer pleinement son identité culinaire : une cuisine méditerranéenne, axée sur la nature, les herbes et l’émotion, en parfaite cohérence avec ses valeurs et son territoire. À chaque expérience, Tom affine une vision personnelle de la gastronomie, où excellence rime avec sens et accessibilité.

Victor Kuntz

27 ans – Chef d’Ida – La Table par Denny Imbroisi à Paris

Une trajectoire construite par l’exigence. Victor Kuntz s’est forgé à travers un parcours progressif, exigeant, marqué par des environnements où technique et créativité sont fondamentales. Il débute en 2017 comme commis de cuisine chez Ida par Denny Imbroisi. Cette première immersion pose les bases : rigueur, précision, sens du détail. Il enrichit ensuite son apprentissage au sein des équipes du Cordon Bleu Paris, avant de rejoindre le restaurant Coretta en tant que chef de partie de 2018 à 2020. Cette étape structure son approche technique et affine sa compréhension du produit. Entre 2020 et 2023, il occupe le poste de sous-chef chez Mamma, où il consolide sa maîtrise des techniques et approfondit son travail sur la générosité et l’identité des plats.

Depuis 2025, Victor est chef d’Ida – La Table par Denny Imbroisi. Il y affirme pleinement sa vision : une cuisine instinctive et vigoureuse, centrée sur des goûts francs, des textures contrastées et une lecture contemporaine du produit.

Viviana Pisacane

28 ans – Chef Le Bœuf d’Argent à Lyon

Viviana choisit très tôt de faire de la gastronomie son métier et intègre à 18 ans l’école ALMA, prestigieuse institution italienne fondée par Gualtiero Marchesi. Cette formation d’excellence marque le point de départ d’un parcours international au plus haut niveau. Elle se forme ensuite auprès de grandes maisons gastronomiques en Italie, en France, en Suisse et en Norvège, cumulant des expériences dans des établissements totalisant 11 étoiles Michelin. Elle passe notamment par les brigades de Michel Guérard (3 étoiles), d’Éric Fréchon à Paris (3 étoiles), ainsi que par un restaurant 3 étoiles en Norvège dirigé par Esben Bang.

En 2017, elle parcourt la France avant de s’installer définitivement à Lyon, où elle ouvre et dirige aujourd’hui, aux côtés de son frère, sa sœur et son beau-frère, un restaurant gastronomique franco-italien. Un lieu qui incarne son ambition : viser l’excellence et décrocher, un jour, l’étoile Michelin

Top Chef 2026

Tous les mercredis à 21h10 sur M6

Visuel de couverture et portraits des candidats © Thomas Padilla/ Agence1827/M6