Le Château d’Estoublon dévoile son nouveau flacon d’huile d’olive à la truffe, s’inspirant de la richesse de son terroir provençal. Une huile précieuse de gastronomie, véritable trésor de Provence.
Les saveurs de la truffe révèlent les arômes de l’huile d’olive d’Estoublon choisie pour sa délicatesse et ses notes végétales, reflétant le savoir-faire du Domaine où raffinement et complexité se répondent dans chaque flacon. Elaborée sans aucun arôme artificiel, cette huile d’olive offre des saveurs intenses de truffe noire de Provence.
Depuis 1489, le Domaine cultive l’excellence dans la production de vins et d’huiles d’olive qui rayonnent dans le monde entier pour leur qualité inégalable. Membre depuis 2021 du Comité Colbert, le Château d’Estoublon porte haut la voix du savoir-faire français.
Niché sur le versant sud des Alpilles, le Domaine compte un vignoble de 17 hectares conduits en agriculture biologique. Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, le Domaine poursuit son engagement agricole et ses convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie. Reconnues dans le monde entier pour leur exceptionnelle qualité, ce n’est pas le fruit du hasard si les huiles du Château d’Estoublon ont été mises à l’honneur lors des plus prestigieux concours d’huiles d’olive dans le monde.
À l’instar de l’olive, la truffe est partie intégrante du patrimoine gastronomique de la Provence. En s’inspirant de son terroir, le Château d’Estoublon vous propose une huile d’olive aromatisée à la truffe. L’alliance de ces deux saveurs nous révèle une huile précieuse naturellement aromatisée aux notes équilibrées entre subtilité et intensité.
Elle s’invite tout au long d’un repas pour parfumer de ses notes musquées et de sous-bois, les plats des plus simples aux plus raffinés. Elle rehausse idéalement, des huîtres, une soupe de topinambours, un risotto, des pâtes fraîches, un carpaccio, un filet de veau, un plat à base de champignons, des pommes de terre ou un plateau de fromages.
L’huile d’olive à la truffe d’Estoublon
Flacon de 50 cl, 30,50 € – disponible en épiceries fines et sur la boutique en ligne de Château d’Estoublon
Visuel de couverture © Amirali Mirhashemian