Bioplants propose avec Inouï, une collection de quatre variétés de micropousses. Ultra fraîches, pleines de vertus et prêtes à cueillir, elles sont désormais disponibles dans votre cuisine. A vous les petits plats aux allures de plats de chef !
Les micropousses Inouï vont enchanter votre quotidien. Elles vont apporter une touche de verdure sur votre plan de travail et un vrai bon goût à vos petits plats.
Coriandre, pois, radis et roquette, à travers ces variétés cultivées localement en Anjou dans les conditions les plus optimales, la jeune marque angevine engagée, née au sein de l’entreprise française Bioplants France, souhaite remettre le végétal au centre de notre alimentation et ainsi, contribuer à la rendre plus verte, plus saine, plus vertueuse et encore plus joyeuse. A la maison, par un simple geste de cueillette directement sur la plante, ces micropousses – à déguster crues – invitent à expérimenter, à profiter de leurs bienfaits, à sublimer les plats tel un chef et à mettre du bon goût et de l’originalité dans les plats, les soupes, les desserts ou encore les smoothies de saison.
Des micropousses pour réveiller la cuisine
Ces premières feuilles fraîchement poussées sont surprenantes tant par l’intensité de leur goût que par leur teneur en vitamines et bons nutriments. Elles subliment les plats en réveillant les papilles, se récoltent de façon ludique et sont bonnes pour la santé.
Fruit d’un mode de culture alternatif et méticuleux, les micropousses Inouï sont respectueuses de l’environnement. Elles s’épanouissent au naturel, sans engrais chimique ni pesticide près d’Angers au sein de serres. Vendues ultra-fraîches, leurs petites feuilles sont des concentrés de goûts, de vitamines et de minéraux à déguster rapidement pour en profiter pleinement.
Afin de préserver tous les bienfaits de ses micropousses, Inouï a imaginé un pack malin, innovant, écoconçu, pratique, sécable et recyclable qui renferme une barquette compostable remplie de terreau. Arrosées régulièrement et exposées à la lumière du jour, ces toutes jeunes pousses vont pouvoir conserver et offrir, pendant quelques jours, toute leur richesse aromatique et nutritionnelle et les mettre au service de notre organisme, de notre palais, de notre plaisir et de notre cuisine.
Comment les utiliser ?
Des surprenantes micropousses de pois aux notes amères et sucrées à la subtile, douce et fraîche coriandre en passant par les puissantes roquette et radis aux nuances poivrées qui explosent en bouche, les micropousses rehausse n’importe quelle recette tout en sublimant sa présentation.
Plus douces que la plante adulte et plus riches en nutriments, les micropousses de coriandre conviennent parfaitement aux préparations crues. Le plus souvent employées dans les cuisines mexicaine, indienne, thaïlandaise et chinoise, elles peuvent être utilisées sur les nems et les rouleaux de printemps, pour ajouter une saveur vive au homard et au crabe, mélangées à la polenta ou même hachées dans des sauces.
Reconnaissables à leur forme originale et décorative, les micropousses de pois sont tendres et dévoilent des notes légèrement amères et herbacées, qui rappellent pleinement le petit pois frais. Elles se dégustent en salade avec de la sauce soja, de l’huile de sésame et du jus de citron ou sur des veloutés et potages pour un style unique.
Avec leurs notes piquantes et poivrées, les micropousses de radis sont parfaites pour ajouter une touche de fraîcheur et de la couleur à tous les plats. Elles s’utilisent sur des tartines salées, des salades composées, des sandwich chauds ou froids, des huîtres, des sushis et sashimis, des ceviche, carpaccio, tartares …
Enfin, avec leurs notes de noisettes amères et leur vert doux, les micropousses de roquette ont tout pour elles… même des jolies feuilles en forme de cœur. Elles subliment de leurs feuilles très fines, les salades, amuse bouches, tomates mozzarella, carpaccio, pâtes ou pizzas.
Micropousses Inouï
Actuellement disponibles dans les magasins U de Bretagne et des Pays de la Loire, E. Leclerc de Bretagne et Pays de la Loire & Auchan en région Pays de la Loire au prix public conseillé de 3,00 € en moyenne la barquette. Elles arrivent bientôt, partout en France !