La plus ancienne Maison de Vins de la Champagne dévoile une création inédite dans son histoire : Gosset Zéro Dosage. Un Champagne né du désir d’offrir à une clientèle de connaisseurs exigeants une cuvée qui exprime le style Maison dans une version épurée.

Premier vin non dosé signé par la Maison, Gosset Zéro Dosage est une  cuvée d’une fraîcheur éclatante et tonique pour une dégustation subtile et d’une grande intensité. Avec Gosset Zéro Dosage, c’est le style Gosset qui s’affirme dans son expression la plus pure.

Fruit d’une méthode de vinification exigeante, qui préserve toute la fraîcheur naturelle des arômes du raisin, Gosset Zéro Dosage incarne le style Maison dans son plus simple appareil. Cette cuvée est le résultat d’un travail d’orfèvre, mené avec rigueur à chaque étape de son élaboration. Elle s’affranchit volontairement de la dernière étape de la méthode d’élaboration des vins de Champagne, l’ajout de liqueur d’expédition, pour offrir une interprétation pure et maîtrisée de l’équilibre naturel du vin.

Elle associe la finesse et l’élégance du Chardonnay (62 %) à la structure et la profondeur du Pinot Noir (38 %), dans un équilibre aérien. Grâce à un long élevage sur lies, le vin a gagné en ampleur et en complexité, sans jamais perdre sa fraîcheur. Cette maturité prolongée lui permet de conserver une grande générosité. Un Champagne minutieusement façonné au fil du temps et qui exprime avec éclat la richesse intrinsèque du vin.

Cette cuvée séduit par sa robe dorée, chaleureuse et lumineuse. Le nez s’ouvre sur une fraîcheur éclatante, révélant des arômes fins de pâte d’amande et de citron jaune bien mûr. A mesure que le vin s’ouvre, des nuances plus gourmandes se révèlent, évoquant la pâte de fruits aux

agrumes. L’attaque est à la fois acidulée et enveloppante. Elle laisse apparaître des saveurs de citron bergamote et de pomme Canada, rehaussées d’une subtile touche de caramel au beurre salé. La structure droite et précise du vin s’équilibre parfaitement entre fraîcheur et richesse, avant d’évoluer vers des notes de tarte tatin. La finale, iodée, révèle de doux amers qui prolongent l’expérience avec élégance.

Grand Champagne d’apéritif, tout en fraîcheur minérale intense, Gosset Zéro Dosage accompagne avec justesse les produits de la mer aux préparations simples (crus, grillés ou vapeur) comme les huîtres, les langoustines, ou encore les tartares de saumon ou de dorade. L’alliance de cette nouvelle cuvée avec des fromages à pâte fraîche ou affinée (notamment de chèvre ou de brebis) soulignera d’autant plus ses arômes.

La cuvée Gosset Zéro Dosage est disponible, chez les cavistes et en ligne, au prix de 56 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.