Régulier d’année en année, Château Bas Rosé 2024 est un très joli rosé de Provence. Très agréable au nez et parfaitement équilibré en bouche, il s’apprécie dès l’apéritif. Délicat et long en bouche, il accompagne aussi de bons moments à table.

Assemblage de Grenache (30%), Mourvèdre (30%), Cinsault (15%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (5%) et Rolle (5%), Château Bas Rosé 2024 est un rosé bio et élégant, produit au cœur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.

Propriété de la famille Castéja, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel avec 75 hectares de vignes implantées sur des coteaux argilo-calcaires et sablo-limoneux. Ce sont les oeonologues des châteaux bordelais de la famille Castéja, Valérie Lavigne et Axel Marchal, qui élaborent les vins de ce joli domaine provençal.

Château Bas Rosé 2024 séduit par sa robe pâle et lumineuse. Son nez expressif est complexe sur des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes, pamplemousse rose, promesse d’une belle fraîcheur en bouche. Parfaitement bien équilibrée, la bouche, ronde et délicate, offre une agréable fraîcheur, une élégante matière fruitée et une finale persistante.

Servi autour de 9°C, à l’apéritif, ce rosé bio accompagne des crostinis d’aubergine, une pissaladière, des toasts de tapenade d’artichauts grillés à l’huile d’olive.

A table, il s’accorde à des filets de rougets à la tapenade d’olive, des poissons grillés ou au four, une salade de poulpe à la sicilienne, une grillade de porc, une salade de canard à la thaï, un rainbow bowl de cuisses de pintade… des fromages de chèvre et de de belles salades de fruits d’été acidulés.

Château Bas Rosé 2024 est disponible, chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine, au prix de 12 € la bouteille.

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