Un mois avant l’annonce de son palmarès étoilé, le Guide Michelin dévoile la liste des nouvelles tables de France qui décrochent le Bib Gourmand 2023. Les bonnes tables françaises à prix abordables.

 

Ils sont 49 restaurants à avoir obtenu la distinction Bib Gourmand 2023. Cette récompense est attribuée aux restaurants au bon rapport qualité-prix, qui proposent au déjeuner et au dîner, au moins un menu complet au prix maximum de 40 €.

« Avec 49 nouvelles adresses qui rejoignent la sélection Bib Gourmand du Guide Michelin France 2023, ce sont autant d’invitations, adressées à tous les gourmets, à se faire plaisir dans des restaurants qui conjuguent cuisine gourmande et soignée, et additions mesurées. Une équation d’autant plus complexe à résoudre dans le contexte économique actuel, et avec un engagement fort de certains restaurateurs, qui méritent pleinement d’être valorisés auprès de nos utilisateurs » commente Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides Michelin.

Le palmarès Bib Gourmand 2023

Auvergne – Rhône-Alpes

• La Petite Grange – Tournemire (15)
• L’Esprit Bistrot – Vézeronce-Curtin (38)
• L’Atelier Locavore – Le Coteau (42)
• Oma – Roanne (42)
• L’Ermitage – Espaly-Saint-Marcel (43)
• Alebrije – Lyon (69)
• Veronatuti – Lyon (69)
• Le Zeste Gourmand – Lyon (69)
• Racines – Annecy (74)
• La Table de Nernier – Nernier (74)

Bourgogne-Franche-Comté

• Le Bistronôme – Arbois (39)
• Le Saisonnier – Roye (70)

Bretagne

• Orizhon – Audierne (29)
• Erasmo – Carhaix-Plouguer (29)

Centre – Val de Loire

• L’Epine – Azay-le-Rideau (37)
• Osma – Sargé-sur-Braye (41)

Grand Est

• Chez Yvonne – S’Burjerstuewel – Strasbourg (67)
• L’Olivier – Munster (68)

Ile de France

• Adar – Paris II
• Dune – Paris II
• La Table de Mee – Paris VI
• Kwon – Paris XIV
• Ose – Paris XVIII

Normandie

• La Rapière – Bayeux (14)
• The Presbytere – Heugueville-sur-Sienne (50)
• L’Alezan – Alençon (61)
• La Tablée – Le Havre (76)

Nouvelle Aquitaine

• L’Iøde – Saintes (17)
• Le Bel’Art – Champcevinel (24)
• Ahpé – Biarritz (64)
• La Chatellenie – Availles-Limouzine (38)

Occitanie

• In-Fine – Frontignan (34)
• Le Temps d’Aime – Lattes (34)
• Sépia – Valras-Plage (34)
• Le Gabale – Aumont-Aubrac (48)
• Vigne en Foule – Gaillac (81)

Provence – Alpes – Côte d’Azur

• Lougolin – Grasse (06)
• L’Alchimie – Nice (06)
• Rouge – Nice (06)
• Le Gibolin – Arles (13)
• Atelier Salone – Salon-de-Provence (13)
• Au Clair de la Vigne – Bandol (83)
• Acte 2 – Avignon (84)
• Avenio – Avignon (84)
• Solelh – L’Isle-sur-la-Sorgue (84)

Pays de La Loire

• L’Ourse – Nantes (44)
• L’Orangerie – Pornic (44)
• Le Laurier Fleuri – Vertou (44)
• L’Ardoise – Angers (49)

Le guide Bib Gourmand de France 2023 du Guide Michelin sera disponible à la vente dès le 7 mars 2023.

Visuel de couverture © Alice Pasqual