Pickles d’asperges vertes et blanches aux aromates
A picorer à l’apéritif seuls ou sur des bruschettas, ces pickles d’asperges vertes et blanches aux aromates peuvent aussi relaver une simple salade verte. On en use et on en abuse !
Pickles d’asperges vertes et blanches aux aromates
La recette de Nicolas Cajal, chef de RestÔ & Cie à Bègles (33)Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Dans un bocal propre, déposez les asperges préalablement épluchées et sans talon. Les ranger avec les pointes vers le haut.
- Intercaler les branches de thym et y verser les graines de moutarde.
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