mai 18, 2020

Croquettes de pommes de terre au poisson

Name: Croquettes de pommes de terre au poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 500 g de dos cabillaud; 300 g de pommes de terre de Noirmoutier; 2 œufs; 1 gousse d’ail; Quelques brins de persil; Quelques feuilles de basilic; 1 pincée de noix de muscade; 60 g de panko (chapelure japonaise); 1 filet d’huile d’olive; Sel et poivre

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Croquettes de pommes de terre au poisson

Couverts boulettes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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