Tartelettes du soleil au Morbier AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de Morbier AOP
- 1 pot de pesto vert
- 2 pâtes feuilletées
- 60 g de tomates cerises
- 2 courgettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Basilic
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 240°C. Etalez la pâte sur un plan de travail et découpez 6 disques de pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Placez les disques de pâte dans le fond de moules à tartelettes préalablement beurrés et piquez les fonds à l’aide d’une fourchette. Faites cuire pendant 10 minutes.
- Retirez les tartelettes du four et laissez refroidir. Démoulez et réservez.
- Nettoyez et découpez les courgettes et les tomates en fines tranches. Coupez le Morbier en petits dés.
- Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive les courgettes et les tomates cerises durant quelques minutes.
- Tartinez chaque fond de tarte de pesto, et mettez-y les légumes et les dés de Morbier. Terminez par quelques feuilles de basilic. Vous n’avez plus qu’à déguster !
