Curry de patate douce aux épinards et pois chiches
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 2 c. à soupe de curry
- 2 patates douces
- 1 brique de lait de coco
- 1 bocal de pois chiches
- 150 g de feuilles d’épinard
- 1 poignée de noix de cajou
- sel
Instructions
- Dans une grande cocotte, faire chauffer l’huile.
- Éplucher et émincer l’oignon, le gingembre et l’ail. Les mettre à revenir dans l’huile 5 minutes. Ajouter le curry, mélanger.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
