janvier 29, 2019

Canard de Challans, déclinaison de betteraves et orge, une recette signée Virtus

Name: Canard de Challans, déclinaison de betteraves et orge, une recette signée Virtus
Ingredients: 2 filets de canard de Challans; 1 pièce de 300 g de betterave rouge crue; 1 pièce de 300 g de betterave jaune crue; 1 pièce de 300 g de betterave Chiogga; 30 g de gros sel; 50 g d’orge; 1 cuillère à café de gingembre haché; 1 cuillère de beurre; 2 cuillères de jus de betterave

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