janvier 29, 2019

Canard de Challans, déclinaison de betteraves et orge, une recette signée Virtus

Name: Canard de Challans, déclinaison de betteraves et orge, une recette signée Virtus
Ingredients: 2 filets de canard de Challans; 1 pièce de 300 g de betterave rouge crue; 1 pièce de 300 g de betterave jaune crue; 1 pièce de 300 g de betterave Chiogga; 30 g de gros sel; 50 g d’orge; 1 cuillère à café de gingembre haché; 1 cuillère de beurre; 2 cuillères de jus de betterave

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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