Croziflette aux oignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Reblochon
- 300 g de crozets au sarrasin
- 2 gros oignons qui ne font pas pleurer Sunions®
- 100 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
Instructions
- Faites cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez.
- En attendant, épluchez et émincez les oignons. Dans une poêle bien chaude, faites dorer les lardons avec les oignons. Réservez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Versez les crozets cuits dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange aux oignons ainsi que la crème. Salez légèrement, poivrez et mélangez pour enrober les crozets de votre préparation.
- Disposez le Reblochon coupé en 2 sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que votre croziflette soit bien dorée.
Notes
Astuce
Si vous n’avez pas de reblochon, vous pouvez faire gratiner les crozets avec du fromage à raclette ou un autre fromage de votre choix.
Délicieux également en y incorporant quelques légumes, même si la recette traditionnelle n’est pas respectée. Essayez avec des champignons, des poireaux, des épinards, des courgettes etc.
© Céline Rivier – Les Pépites de Noisette pour Sunions®