Penne au boeuf Bio et beurre de sauge
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Cuire les penne « al dente » dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, hacher le reste de pot-au-feu. Laver et sécher les feuilles de sauge.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle et colorer les feuilles de sauge quelques minutes à feu doux, les feuilles doivent roussir légèrement. Ajouter la viande pour la réchauffer puis ajouter les pâtes égouttées. Mélanger, saler, poivrer et cuire quelques minutes.
- Servir les pennes au boeuf Bio saupoudrées de parmesan râpé.
Notes
© Jean-François Mallet pour Interbev