Manouri sticks
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Battez les œufs dans un bol et réservez. Disposez votre chapelure et votre farine dans deux récipients distincts.
- Coupez vos Manouri en forme de bâtonnets de 2 cm de largeur environ.
- Roulez les bâtonnets de Manouri dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. N’hésitez pas à répéter le processus deux fois pour avoir un bâtonnet bien croustillant.
- Faites chauffer votre huile dans une friteuse ou dans une casserole. Astuce : pour savoir si l’huile est chaude, plongez la pointe d’une baguette à sushis en bois et voir si des bulles se forment au bout de la baguette. Plongez vos bâtonnets dans l’huile et faites-les frire jusqu’à obtenir une belle coloration (environ 5 minutes). Récupérez vos sticks et déposez-lessur un papier absorbant. Servez avec la sauce de votre choix et régalez-vous !
