Mini-muffins cerises-chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (th 6).Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement et blanchisse.
- Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes (2 fois 1 min en remuant entre les deux périodes de chauffe) puis les verser dans le saladier et mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.
- Laver, sécher puis dénoyauter les cerises.
- Répartir la préparation au chocolat dans des moules à mini-muffins en silicone. Ajouter dans chaque alvéole une cerise dénoyautée (l’enfoncer légèrement dans la pâte).
- Placer au four pour 15 min de cuisson.
Notes
© Philippe Dufour pour Interfel