avril 15, 2023

Salade de petits pois et kiwis, la recette de Mauro Colagreco

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Printanière à souhait, cette salade de petits pois crus, de navet et de kiwis repose sur une chantilly citronnée. C’est une entrée raffinée pleine de fraîcheur.

Salade de petits pois et kiwis

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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