Brownie au chocolat et aux courgettes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de courgettes
- 12 cerneaux de noix
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 20 g d’amandes en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur. Elles doivent être bien tendres. Égouttez-les et mixez-les finement.
- Préchauffez le four à 180 °C(th. 6). Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le à la purée de courgettes.
- Battez les œufs au fouet avec les amandes en poudre. Incorporez le mélange choco-courgettes, puis la farine et la levure, et enfin les cerneaux de noix.
- Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 30 min.
- Laissez le brownie refroidir et durcir dans le moule avant de le démouler et de le couper en petits carrés.
Notes
Astuce
Ajoutez d’autres fruits secs dans la pâte – des cranberries, par exemple.
Sans sucre c’est possible ! 60 desserts faciles et ultra-gourmands
Auteur : Marmiton – Parution : 9 mars 2023 – Editions Michel Lafon, 9,95 €
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