
Yakitoris de boulettes de boeuf au fromage
Ingrédients
- 600 g de bœuf haché
- 8 tranches fines d’Emmental
- 1 c. à café de wasabi en poudre
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 8 c. à soupe de sauce « teppanyaki » ou de sauce soja japonaise
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- sel
- poivre
Matériel
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Instructions
- Préchauffer le four à 180° C (Thermostat 6).
- Mélanger la sauce « teppanyaki », le miel et l’huile de sésame.
- Mélanger le wasabi et le bœuf haché. Saler et poivrer. Former 12 boulettes de viande. Monter 4 brochettes de 3 boulettes de viande chacune. Les déposer dans un plat à four et recouvrir chaque boulette de viande d’un morceau d’Emmental.
- Napper les brochettes de sauce au miel et les cuire 20 minutes au four en les arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Servir les yakitoris de boulettes de bœuf au fromage saupoudrées de graines de sésames et accompagnées d’un bol de riz blanc.