Entre douceur, accessibilité et gourmandise, les cuvées rouges 2021 du Château de Pougelon, accompagnent parfaitement l’arrivée du printemps. Voici deux cuvées à déguster de l’apéritif au dessert : le Beaujolais Villages et le Clos Reisser 2021.
L’un est un Beaujolais fruité à la bouche ronde, l’autre un élégant Brouilly. Le Beaujolais Villages 2021 et le Clos Reisser 2021 de Château de Pougelon, sont deux cuvées de Gamay aux jolis rapports qualité prix.
Beaujolais Villages 2021
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l’appellation Beaujolais-Villages marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et les sols granitiques des 10 crus au Nord. Le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, se situe à Saint Etienne des Oullières, en plein coeur du Beaujolais.
Ce 100% Gamay provient d’un sol de granite et de sable légèrement argileux. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un égrappage partiel (50%) avant une macération de 12 jours suivie d’un élevage de 8 mois en cuve béton.
Sa robe d’un rubis profond laisse place à des arômes de fruits rouges et noirs. La bouche est ronde, emplie de gourmandise et bien équilibrée.
Servi autour de 14°C, le Beaujolais Villages 2021 s’apprécie avec une terrine de cochon et foie de volaille, une pièce de bœuf grillée, des filets de canard à la plancha, des côtelettes d’agneau à l’ail, des verrines de pommes pochées à la vanille…
Clos Reisser 2021
Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d’une agriculture durable. Le domaine s’étend sur les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon, Fleurie et Juliénas. Le Clos Reisser est situé sur un magnifique plateau à 245 mètres d’altitude et fait face au Mont Brouilly.
Les vignes de gamay de ce Brouilly sont plantées sur des sols caillouteux d’alluvions anciennes. La récolte manuelle est transportée en camion réfrigéré, égrappée à 80% puis vinifiée à la bourguignonne avec pigeages et remontages. La macération dure 19 jours et l’élevage se fait en cuve béton pendant 10 mois.
Ce Clos Reisser 2021, 100% Gamay, offre une robe rubis aux reflets pourpres. Au nez se dégagent des arômes de fruits rouges et de petit fruits noirs avec des notes légèrement réglissées. La bouche est ronde et gourmande avec des fruits noirs et d’élégants tanins.
Servi entre 14 et 15° C, ce vin s’apprécie avec de belles charcuteries, des côtes de porc grillées, des saltimboccas de lapin aux tomates confites, une tarte aux oignons et poivrons, une salade aux courgettes grillées, une salade de sarrasin au confit de canard et aux framboises, des fruits rouges à la crème de citron…
Les vins de Château de Pougelon sont disponibles chez les cavistes et à la boutique en ligne du domaine aux prix de 10 € la bouteille de Beaujolais Villages et 12 €, la bouteille de Clos Reisser.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.