Tarte au chocolat aux épices de pain d’épices
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Foncez la pâte sablée Trésor de Grand-mère Herta dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette, sur toute la surface. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et ajoutez des lests). Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Retirez les lests ainsi que le papier sulfurisé et prolongez la cuisson de 10 minutes.
- Versez la crème liquide dans une casserole avec les épices à pain d’épices et faites chauffer sans atteindre l’ébullition.
- Cassez le chocolat dans un saladier puis versez la crème dessus en mélangeant continuellement avec une cuillère. Lorsque le mélange est bien lisse et homogène, versez-la sur la pâte cuite. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, confectionnez les décors : préchauffez le four à 180°C. Déroulez la seconde pâte sablée Trésor de Grand-Mère Herta sur le plan de travail et découpez des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte depapier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Laissez complètement refroidir.
- Concassez les noisettes et déposez-les sur les bords de la tarte. Ajoutez les petites étoiles sablées puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
© Herta