Bouillon façon ramen aux noix de Saint-Jacques
Parfumé au gingembre ce bouillon façon ramen aux noix de Saint-Jacques est une belle idée, facile à réaliser, à proposer en entrée lors d’un dîner entre amis.
Bouillon façon ramen aux noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Atelier Sésame pour la Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc
Qu’est-ce que « snacker » une noix de St-Jacques ? Un snack est un léger goûter ici en Amérique…
un problème de liquide ??? 200ml d’eau = 20cl… pour 4 personnes ??…..après réduction moins de 5 cl par personne : ce n’est pas un bouillon mais une sauce très épaisse???????