Melon grillé au crumble chorizo et feta

Pour une entrée estivale et originale, servez ce melon grillé parsemé d’un crumble de chorizo, de miettes de feta et de menthe ciselée. C’est une délicieuse idée pour amateurs de saveurs sucrées-salées.

 

Melon grillé au crumble chorizo et feta

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 1 melon de nos régions
  • 20 g de chorizo
  • 20 g de beurre
  • 20 g de chapelure
  • 10 g de farine
  • 10 g de parmesan
  • feta
  • miel
  • Menthe fraîche

Instructions

  • Couper le chorizo et le beurre en petits cubes et disposer dans un saladier avec la chapelure, la farine et le parmesan. Malaxer jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé au mélange.
  • Émietter la pâte sur une plaque de cuisson et enfourner 5 à 7 minutes à 200°C (le crumble doit être juste doré).
  • Couper le melon en tranches et badigeonner de miel. Cuire sur le grill.
  • Disposer les tranches de melon sur des assiettes, saupoudrer de crumble, de feta et de menthe préalablement ciselée.
    recette de Melon grillé au crumble chorizo

Notes

© sandrabssi pour le Melon de nos régions
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française

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