Gratin de poireaux et jambon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 210°c (th.7).
- Laver et couper les poireaux en petits tronçons, les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes et les égoutter.
- Porter le lait à ébullition, y verser la Floraline en pluie, et faire cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
- Hors du feu, ajouter la crème, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Enduire un plat à gratin antiadhésif de margarine.
- Verser la moitié de la sauce, les dés de jambon et les tronçons de poireaux.
- Recouvrir avec le reste de sauce, saupoudrer le gratin de gruyère et enfourner pour 15 minutes.
