Truite terre-mer aux cerises, très facile
Après sa recette de clafoutis, le chef étoilé Christophe Schuffenecker dévoile sa recette de truite terre-mer aux cerises, dans laquelle le poisson, à peine cuit, est nappé d’une salsa de cerises. Un plat de saison aux saveurs délicatement acidulées.
Truite terre-mer aux cerises de nos régions
La recette de Christophe Schuffenecker, chef étoilé du Château de Mazan (84)Niveau de difficulté : très facile
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Notes
© Christophe Schuffenecker pour l’AOP Cerises de France