Bouchées croquantes de radis au saumon
Servies avec un caramel d’agrumes au Miso, ces bouchées croquantes de radis au saumon sont une belle idée d’apéritif facile et frais.
Bouchées croquantes de radis au saumon fumé ASC Grand Nord Norvégien, caramel d’agrumes au Miso
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 radis noirs
- 1 paquet de Saumon Fumé ASC Grand Nord Norvégien Territoires d’Exception
- 20 cl de jus d’orange
- 1 c. à soupe de miso blanc
- des petites pousses type shiso vert
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Passez sous l’eau les radis pour bien les nettoyer, en frottant doucement, sans abîmer la peau.
- Dans une casserole, versez le jus d’orange et ajoutez le miso. Mélangez bien avec une fourchette ou un petit fouet pour que l’ensemble soit homogène puis portez à ébullition. Quand le mélange bout, baissez le feu à toute petite ébullition et laissez réduire pour obtenir une consistance type caramel liquide.
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