Bananes croustillantes et sauce chocolat ou caramel
Panées à la chapelure panko, ces bananes sont à la fois fondantes et croustillantes. Servies avec une sauce au chocolat ou au caramel selon les goûts, elles s’accompagnent aussi de glace à la vanille pour un dessert d’une gourmandise absolue.
Bananes croustillantes à la glace vanille et sauce chocolat ou caramel
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la sauce au chocolat
- 100 g de chocolat ou de chocolat au lait
- 125 g de crème
- 1 à 2 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
Pour la sauce au caramel
- 100 g de sucre
- 40 g de beurre
- 60 g de crème
- 1 à 2 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Éplucher les bananes, les couper en deux d’abord dans le sens de la longueur, puis transversalement. Mélanger la farine et la cannelle et mettre dans une assiette creuse. Battre les œufs dans une assiette creuse et mettre également la chapelure Panko dans une assiette creuse.
- Retourner les bananes d’abord dans le mélange farine-cannelle, puis dans les œufs battus et ensuite dans la chapelure Panko. Faire chauffer l’huile, faire dorer les morceaux de banane panés et les faire égoutter sur du papier absorbant. Laver les feuilles de menthe et les essuyer.
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