Cupcakes à la Nocciolata Bianca
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de Nocciolata Bianca
Pour la pâte à cupcake
- 1 oeufs
- 1 c. à café de levure
- 60 ml de lait végétal
- 80 g de chocolat dessert
- 80 g de sucre roux
- 80 g de beurre
- 120 g de farine
Pour le glaçage
- 20 g de cacao sans sucre
- 250 g de mascarpone
- 150 ml de crème à 15% de matière grasse
- 35 g de sucre glace
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Fouettez les œufs et le sucre et ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Lorsque la texture est lisse, ajoutez le lait. Terminez la pâte de gâteau en ajoutant le beurre et le chocolat.
- Versez dans les compartiments en papier placés dans un moule à muffin. Placez-les au four à 180° durant 22 minutes.
- Préparez le glaçage : dans un bol, mélangez à l’aide d’un batteur électrique, le mascarpone, le sucre glace, le cacao et la crème jusqu’à ce que la texture soit épaisse. Placez le mélange dans une poche à douille.
- Faites un trou dans les petits gâteaux refroidis et ajoutez une cuillère à café de Nocciolata Bianca ou à l’aide d’une poche à douille. Ajoutez le glaçage par-dessus pour le topping. Dégustez !
Notes
La recette en vidéo
© Studiofoodistique pour Rigoni di Asiago