La marinade grecque, la marinade à tout faire
Voici une délicieuse recette de côtelettes d’agneau à la marinade grecque, une marinade toute simple à réaliser et à utiliser aussi dans de nombreuses autres recettes.
Côtelettes d’agneau à la marinade grecque
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1,5 kg de côtelettes d’agneau
Pour la marinade grecque
- ¼ de tasse d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- ½ c. à café d'ail en poudre
Instructions
- Marinade grecque : Mélangez l'huile, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, l'origan, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
- Côtelettes d'agneau à la grecque : Remplissez une boite fraîcheur FoodSaver® avec la marinade et l’agneau ; tournez la valve sur le mode marinade, connectez votre machine sous vide FoodSaver® et appuyez sur le bouton marinade. Laissez la machine sous vide fonctionner pendant un cycle de 12 minutes.
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