Eton Mess au melon et pistaches caramélisées
Ultra frais et crémeux ce dessert, traditionnellement servi au Collège d'Eton avec des fraises se fait ici au melon. Découvrez comment réaliser rapidement et très facilement cet Eton Mess au melon, surmonté de pistaches caramélisées. Vous allez vous régaler.
Eton Mess au melon et pistaches caramélisées, à la crème d’Isigny
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Dans une cocotte en fonte, porter à ébullition l’eau avec le sucre cristal.
- Ajouter les pistaches, mettre à feu doux et remuer avec une spatule en bois pendant 20 minutes sans arrêt. Le sucre va blanchir et ensuite se caraméliser.
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